Микроволновые печи

Как выбрать микроволновую печь

Микроволновая печь — отличный помощник, ведь с её помощью можно избавить себя от лишних усилий и сэкономить время. Конечно, питаться полуфабрикатами из микроволновки на постоянной основе не рекомендуется, но разогревать в ней домашние блюда из холодильника можно сколько угодно — давно доказано, что никакого вреда здоровью человека подобный метод подогрева не причиняет. Но как же выбрать микроволновую печь, которая впишется на вашу кухню, будет отвечать всем вашим требованиям и максимально сохранит вкус любого блюда?

Определитесь с требованиями к технике

Если вы собираетесь периодически размораживать курицу, готовить горячие бутерброды и разогревать наггетсы, брать объемную печь с широким функционалом просто бессмысленно, так как с этими задачами без труда справится даже самая дешевая модель из представленных на рынке. Конечно, не стоит воспринимать этот совет буквально и искать микроволновку за 500 рублей, но в районе полутора тысяч уже можно найти приличный вариант. Лучше всего выбирать печь, мощность которой превосходит 450 W. Вероятно, такая микроволновка даже будет оснащена ТЭНовым грилем, представляющим собой нагревательную трубку в верхней части печки.

Микроволновая печь с конвекцией — более серьезная техника, подходящая для тех, кто планирует в ней готовить. В ней есть не только обычный нагревательный элемент, но и вентилятор, распределяющий горячий воздух по всей поверхности блюда для равномерного приготовления. В ней можно не только жарить, но даже тушить и запекать. Такие микроволновки могут иметь с десяток базовых программ для различных видов блюд — стоит нажать на одну кнопку, и печка сама установит оптимальную мощность и время приготовления. Бывают и комбинированные микроволновки, представляющие собой фактически полноценную духовку — множество функций и возможность готовить даже сложную выпечку прилагаются.

Инверторные микроволновые печи — недавняя разработка компании Panasonic, которая работает не так, как остальная техника этого типа. Принцип работы микроволновки всегда таков: несколько секунд пища прогревается на максимальной температуре, а потом несколько секунд «отдыхает». Инверторные печи обеспечивают более «мягкую» прожарку, но на постоянной основе, в результате чего всё размораживается, подогревается и готовится в несколько раз быстрее.

Ещё одно новшество, к которому успели причаститься почти все производители микроволновых печей, — функция пароварки. В нижнем отсеке устройства микроволновка нагревает воду, она начинает испаряться и пища готовится по привычной для любителей здорового питания схеме. Есть только одна проблема: дешевле, чем за 15 тысяч рублей такую печку приобрести пока нельзя. Вероятно, дешевле будет приобрести простенькую микроволновку, а к ней недорогую пароварку — экономия выйдет ощутимой.

Безопасность микроволновой печи

Единственная опасность использования микроволновок кроется в… неосторожности! Миф о радиоактивности высокочастотных волн по прежнему остается только легендой, не способной по настоящему испугать мыслящего человека, но определенные меры предосторожности при использовании микроволновой печи стоит соблюдать. Например, перед приготовлением сосисок нужно проткнуть кожицу, если вы не хотите отскребать их от стенок печки, а также избегайте использования посуды с «позолотой» для подогрева пищи — можно легко остаться без любимой тарелочки. В остальном же, микроволновка намного безопаснее, чем духовка, в том числе и для детей. Ведь она выключается сразу же после принудительного открытия дверцы.